Comparaison des méthodes d'extraction des polyphénols dans la pellicule des baies de raisin - LARA - Libre accès aux rapports scientifiques et techniques Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2005

Comparaison des méthodes d'extraction des polyphénols dans la pellicule des baies de raisin

Hakan Zeki
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale vigne et vin

Mots clés

POLYPHENOLS

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02826923

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-01:13:08

Dernière modification le : jeudi 27 octobre 2022-13:45:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02826923 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826923 , version 1
  • PRODINRA : 30274

Citer

Hakan Zeki. Comparaison des méthodes d'extraction des polyphénols dans la pellicule des baies de raisin. [Stage] Ecole Technique Supérieure de Chimie de l'Ouest (ETSCO), FRA. 2005, pp.n. c. ⟨hal-02826923⟩

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