Actualisation des repères du PNNS : répartition temporelle des prises alimentaires

Claude Gronfier (1, 2) , Charlotte Beaudart (3) , Etienne Challet (4) , Damien Davenne (5) , Franck Delaunay (6) , Hélène Duez (7) , Bogdan Galusca (8) , David Jacobi (9) , Tao Jiang (10) , Béatrice Morio-Liondore (11) , Valérie Simonneaux (4) , François Mariotti (12) , Frédérick Barreau (13) , Charlotte Beaudart (3) , Catherine Bennetau-Pelissero (14) , Clara Benzi-Schmid (15) , Marie-Christine Boutron-Ruault (16) , Blandine De Lauzon-Guillain , Amandine Divaret-Chauveau (17, 18) , Christine Feillet-Coudray (19) , Amandine Gautier-Stein (20) , Jacques Grober (21) , Jean-François Huneau (12) , Emmanuelle Kesse-Guyot (22) , Corinne Malpuech-Brugere (23) , Christine Morand (23) , Béatrice Morio-Liondore (11) , Anne-Sophie Rousseau (24, 6) , Stéphane Walrand (23) , François Mariotti (12) , Frédérick Barreau (13) , Charlotte Beaudart (3) , Catherine Bennetau-Pelissero (14) , Clara Benzi-Schmid (15) , Marie-Christine Boutron-Ruault (16) , Blandine De Lauzon-Guillain (25) , Amandine Divaret-Chauveau (26) , Christine Feillet-Coudray (19) , Amandine Gautier-Stein (25) , Jacques Grober (21) , Jean-François Huneau (12) , Emmanuelle Kesse-Guyot (22) , Corinne Malpuech-Brugere (23) , Christine Morand (23) , Béatrice Morio-Liondore (11) , Anne-Sophie Rousseau (24, 6) , Stéphane Walrand (23)

1 CRNL - Centre de recherche en neurosciences de Lyon - Lyon Neuroscience Research Center
2 INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
3 Université de Liège
4 INCI - Institut des Neurosciences Cellulaires et Intégratives
5 COMETE - Mobilités : Vieillissement, Pathologie, Santé
6 IBV - Institut de Biologie Valrose
7 RNMCD - Récepteurs Nucléaires, Maladies Métaboliques et Cardiovasculaires - U 1011
8 TAPE - TCA - Troubles du Comportement Alimentaire, Addictions et Poids Extêmes
9 CHU Nantes - Centre Hospitalier Universitaire de Nantes = Nantes University Hospital
10 Université de Lyon
11 CarMeN - Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition
12 PNCA (UMR 0914) - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire
13 IRSD - Institut de Recherche en Santé Digestive
14 ARNA - Acides Nucléiques : Régulations Naturelle et Artificielle
15 OSAV - Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires
16 CESP - Centre de recherche en épidémiologie et santé des populations
17 Département de pédiatrie [CHRU Nancy]
18 DevAH - Développement, Adaptation et Handicap
19 DMEM - Dynamique Musculaire et Métabolisme
20 French National Institute of Health and Medical Research
21 LabEx LipSTIC - Laboratoire d'Excellence : Lipoprotéines et Santé : prévention et Traitement des maladies Inflammatoires et du Cancer
22 EREN [CRESS - U1153 / UMR_A 1125] - Nutritional Epidemiology Research Team | Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle
23 UNH - Unité de Nutrition Humaine
24 UniCA - Université Côte d'Azur
25 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
26 CHRU Nancy - Centre Hospitalier Régional Universitaire de Nancy

A la demande de la Direction générale de la santé, l’Anses a élaboré en 2016 le fonds scientifique nécessaire à la formulation des repères alimentaires dans le cadre de l’actualisation du Plan national nutrition santé (Anses 2016b). Ce travail scientifique de fond a permis l’élaboration de repères semi-quantitatifs de consommation des groupes d’aliments. Au cours de ces travaux, les discussions collectives entre experts et les échanges avec les parties prenantes ont fait émerger la question de la pertinence de recommandations portant sur la répartition des prises alimentaires dans la journée.

Mots clés: Chrononutrition; feeding behaviour; non-communicable chronic disease; feeding frequency; food timing; night fasting duration; daily distribution of energy intake; biological rythms

Mots clés: Chrononutrition; comportement alimentaire; maladies chroniques non transmissibles; fréquence de prises alimentaires; horaires de prises alimentaires; durée du jeûne nocturne; répartition quotidienne des apports énergétiques; rythmes biologiques

Domaines: Sciences du Vivant [q-bio]

Claude Gronfier, Charlotte Beaudart, Etienne Challet, Damien Davenne, Franck Delaunay, et al.. Actualisation des repères du PNNS : répartition temporelle des prises alimentaires. Saisine n°2019-SA-0001, Anses. 2024, 202 p. ⟨anses-04609761⟩